Повар горячего цеха (5000 смена)

Описание

Обязанности  Приготовление горячих блюд (супы, основные блюда, гарниры) в соответствии с рецептурами и стандартами ресторана.  Контроль качества продуктов и заготовок перед приготовлением.  Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, включая оборудование и прилегающие зоны.  Соблюдение санитарных и гигиенических норм на кухне.  Соблюдение стандартов хранения и ротации продуктов.  Участие в разработке новых блюд и сезонных меню (при необходимости).  Взаимодействие с другими поварами и кухонным персоналом для обеспечения бесперебойной работы кухни. Требования  Опыт работы поваром горячего цеха или на аналогичной позиции от 1 года (желательно в ресторанах премиум-класса).  Знание технологий приготовления горячих блюд и работы с кухонным оборудованием (плиты, духовки, пароконвектоматы).  Ответственность, аккуратность и внимание к деталям.  Умение эффективно работать в команде, взаимодействуя с кухонным персоналом.  Высокая работоспособность и способность справляться с большим объемом заказов в динамичной обстановке.  Наличие действующей медицинской книжки.  Креативность и желание развиваться в кулинарной сфере (будет преимуществом). Условия  Ставка за смену 5000 руб.  Официальное трудоустройство, 100% белая заработная плата, оплата отпусков и больничных.  Работа в историческом месте г. Москвы по адресу: ул. Вятская, 41а.  График 5/2 (смена 12 часов) — баланс между работой и отдыхом.  Бесплатное питание.  Команда профессионалов, где ценят трудолюбие и инициативу.  Возможность карьерного роста в сфере ресторанного бизнеса.  Обучение стандартам работы для совершенствования навыков.

Урюк Ресторан

Число просмотров: 41

Дата публикации: 11/15/2023